Bahşiş aslında iyi hizmet karşılığında verdiğimiz maddi ödül. Bahşişi banka kartıyla veya nakit olarak verebilirsiniz.
LISTEN TO
Avustralya’da bahşiş kültürünün yarattığı karmaşık duygular
SBS Turkish
06:29
Avustralya’da bahşiş kutuplaştıran bir mevzu. “Tip” veya “gratuity” adını verdiğimiz bu parasal ödülün kafa karıştırmasının ana nedeni diğer ülkelerdeki farklı alışkanlıklar.
Öne çıkanlar
- Avustralya’da bahşiş tamamen kişiye kalmış.
- Birçok insan ikram sektöründe çalışanlara bahşiş vermeyi tercih ediyor.
- İyi hizmet karşılığında verilecek kabul edilir bahşiş oranı yüzde 10.
- Pandemi bahşiş kültürünü de değiştirdi.
Avustralya’da bahşiş veriliyor mu?
Avustralya Rekabet ve Tüketici Komisyonu’ndan (ACCC) Bill Dee bahşiş vermenin kültürel bir konu olduğunu söylüyor.
“ABD’de neredeyse zorunlu. Restorana giderseniz, hesapta ‘gratuity’ bölümü var. Taksiye binince de bahşiş vermeniz bekleniyor” diye konuşuyor.
Avustralya’da bahşiş daha çok isteğe bağlı olarak yapılan bir eylem.
Dee Avustralya’da bahşişin beklediğinizin çok üstünde bir standartta sunulan hizmet karşılığında gösterilen minnettarlık göstergesi olarak görüldüğünü söylüyor.
“Avustralya’da aldığınız müşteri hizmetine duyduğunuz minnettarlığın göstergesi. Örneğin, bir restorandasınız, garson size çok iyi hizmet veriyor ve yemek çok iyi. Bu durumda insanların çoğu, memnuniyetlerini gösterir” diyor.
Tip jar Source: Getty Images/Toni Faint
Birçok insan bahşişin gereksiz olduğunu düşünüyor. İkram sektöründe çalışanların koşullarının çok farklı olduğu ABD gibi ülkeleri taklit etmemek gerektiğini söylüyorlar.
Avustralya’daki ücret yapısı dolayısıyla bahşiş vermek zorunda hissetmeniz gereksiz.
Avustralya’nın en uzun süreli yemek programının yaratıcı radyo istasyonu 3RRR’dan Cam Smith, “Avustralya’da asgari ücret dünyanın geri kalanıyla karşılaştırıldığında oldukça yüksek. ABD’de asgari ücret çok düşük ve ikram sektöründe çalışanların yaşamak için bahşişe ihtiyacı var. Avustralya’da, aldığınız hizmet iyi veya kötü, tamamen kişiye kalmış” diyor.
Restoranda yemeğinizi yedikten sonra parayı ya masada bırakırsınız ya da kasadaki bahşiş kutusunda. Bahşiş elektronik işlemden sonra bahşiş opsiyonu varsa banka kartıyla da verilebilir.
Taxi drivers do not expect a tip in Australia Source: Getty Images/wagnerokasaki
Restoran sahiplerinin bahşişi çalışanlarına aktarması beklenir.
Ne kadar bahşiş vermek lazım?
Vereceğiniz bahşiş tamamen size kalmış. "Ancak yine de bazı kurallar var" diyor Cam Smith.
“Toplam hesabın yüzde 10’u son derece kolay bir yöntem. Eğer kişi beklentinizin çok üstünde bir hizmet sunduysa yüzde 10’un üstüne de çıkabilirsiniz” diyor.
Ancak Avustralya’da standart bir bahşiş yüzde 10.
Pandemi döneminde bahşiş
Yeni yayınlanan bir ankete göre pandemi süresince restoran alışkanlığımız da bahşiş kültürümüz de değişti. Pandemi sırasında ikram sektöründe çalışanların yaşadıklarına tanık olanlar da daha sık bahşiş veriyor.
International Markets for Open Tables’ın Müdürü Robin Chiang, “Müşteri tutumunda bir değişim fark ettik” diyor.
“Ankete katılan Avustralyalıların yüzde 25’i yemek sonrası bahşiş vermeye açık. Dışarıda yemek yemek ve ikram sektöründeki çalışanlara yönelik tutumda büyük bir değişim yaşadık” diyor.
Anket en sık bahşiş verenlerin 30 yaş altında olduğunu gösteriyor.
Nakit bahşiş sayısı oldukça az. Genelde banka kartıyla, QR koduyla sipariş verirken veya eve servis yazılımlarını kullanırken bahşiş veriliyor.
Elektronik sipariş verirken önünüze çıkan “bahşiş vermek ister misiniz?” türü otomatik uyarıların sizi etkilemesine izin vermeyin.
Otomatik elektronik uyarıların bahşiş verme kararını etkilemediğini belirten Chiang, asıl hedefin ikram sektöründe çalışanlara destek olduğunu söylüyor.
Diğer sektörlerde bahşiş kültürü
Taksi şoförleri bahşiş almayı beklemez ancak genelde ücretteki küsurat tamamlanır.
Kuaförler, güzellik uzmanlar ve otel görevlileri bahşiş beklemez.
Eve servis hizmeti sunan Uber Eats veya diğer yazılımlarla çalışanların bulunduğu “gig economy” adı verilen sektördekiler diğer sektördekilerin sahip olduğu haklara sahip değil. Bu yüzden de eve sipariş getirenlere genelde bahşiş veriliyor.
Tüm yazılanları ve tartışmaları kenara bırakırsak. Bahşiş konusunda bilmeniz gereken en önemli şey şu: Avustralya’da bahşiş vermek tamamen size kalmış.
