Why are olives so well respected?

Dr Belovič shares some interesting information about olives, which are amongst the oldest known foods.

Credit: Flikr_crabchick_CC by 2.0

Namaz z olivami in jajčevci

50 dag jajčevcev

20 dag črnih izkoščičenih oliv

3 stroke česna

4 žlice ekstra deviškega olivnega olja

malo kisa in soli

Jajčevce razpolovimo in spečemo v pečici. Ohlajene olupimo jih in skupaj z ostalimi sestavinami zmiksamo. Namaz lahko hranimo v hladilniku kak dan.