شرکت سرمایه گذاری و مشاور KordaMentha به عنوان مدیر ۲۲ شرکت گروه Made Establishment Group در مراحل اداری و قانونی دوران ورشکستگی منصوب شده است.
گروه شرکت های موسوم به Made Establishment group که آقای کلمباریس مدیریت آن را بر عهده دارد و عملیات ۱۲ رستوران و فروشگاه غذایی در ملبورن را هدایت می کند بعد از ظهر روز گذشته دوشنبه دهم فوریه این ورشکستگی داوطلبانه را اعلام کرد.
در نتیجه این امر در حدود ۴۰۰ نفر شغل خود را از دست خواهند داد.
تنها بخش از این مجموعه تجاری که از این امر مستثنی شده است مجموعه زنجیره ای Yo-Chi است.

Around 400 staff are expected to lose their jobs following the decision. Source: AAP
شرکتی که مسئولیت رسیدگی حقوقی به این امر را بر عهده دارد (KordaMentha) در بیانیه ای اعلام کرد مزایای بازنشستگی و حقوق باقیمانده کارکنانی که کار خود را از دست خواهند داد تا زمان انتصاب این شرکت پرداخت شده است.
در همین حال آقای کلمباریس نیز بر روی صفحه اینستاگرام خود نوشت: "به همه افراد تیم خودم. من واقعا از اینکه به این نقطه رسیده ایم متاسفم. از صمیم قلب به دلیل وفاداری و دوستی شما سپاسگزارم".
در ادامه این پست آمده است: "چند ماه گذشته، چالش برانگیز ترین دورانی بود که من تا کنون با آن روبرو شده بودم".
منزل شخصی این سرآشپز و چهره سرشناس تلویزیونی در ملبورن واقع در محله Toorak نیز به فروش گذاشته شده است.
شرکت املاک و مستغلات Kay and Burton تایید کرده است که خانه آقای کلمباریس برای فروش گذاشته شده است.
تصمیم برای تعطیلی بیزنس این سرآشپز معروف استرالیایی پس از آن صورت می گیرد که اعلام شد به کارکنان شاغل در مجموعه Made Establishment مبلغ ۷/۸ میلیون دلار به ازای حقوق و مزایای بازنشستگی پرداخت نشده در سال ۲۰۱۷ پرداخت شده است.
در همین حال سازمان Fair Work Ombudsman نیز در ماه جولای سال گذشته این شرکت مستقر در ملبورن را به پرداخت ۲۰۰ هزار دلار جریمه محکوم کرد. این جریمه پس از پرداخت حقوق و مزایای بازنشستگی معوقه کارکنان پیشین رستوران های Press Club, Gazi و Hellenic Republic بین سال های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۷ صادر شد.

People walk past the entrance to Melbourne's Gazi restaurant, one establishment in the chain of venues now facing an uncertain future. Source: AAP
اگرچه اتحادیه های صنفی و کارگری از این امر انتقاد کرده و می گویند این جریمه باید به مراتب سنگین تر می بود.
نخستین نشست طلبکاران قرار است پنج شنبه آینده برگزار شود.