How the crisis re-shaped Italian chef's lives in Australia

Restaurant owners and executive chefs across the country were forced by the circustances to re-invent themselves and their businesses. This is how two representatives of the fine dining industry survived the emergency.

Nel locale nel quale lavora, Paolo Tancredi Arlotta offre un pasto alla settimana ai ragazzi che hanno perso il lavoro a causa della crisi Source: Supplied

(this article is only available in Italian)

L'immagine di un ristorante di Melbourne Source: courtesy of Paolo Arlotta

Una delle dirette social di Matteo Zamboni Source: Facebook

Secondo Paolo Arlotta e Matteo Zamboni, una volta superata la crisi, il settore del fine dining cambierà profondamente Source: Supplied

L'iniziativa di Paolo Arlotta e di altri 12 chef a sostegno delle persone colpite dalla crisi Source: Supplied

L'immagine di un ristorante di Melbourne Source: courtesy of Paolo Arlotta

Paolo Arlotta e Matteo Zamboni Source: Supplied

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Australia, come la crisi ha cambiato la vita degli chef italiani

SBS Italian

11/05/202017:55

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Le tre fasi del piano del governo australiano Source: SBS

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