Μπουγάτσα με κρέμα και βύσσινο

Στο πλαίσιο της Ενότητας «Ο Κόσμος των Γεύσεων», ο συνεργάτης του Προγράμματός μας, σεφ Ραφαήλ Πατέρας, μας δίνει σήμερα λεπτομέρειες για μπουγάτσα με κρέμα και βύσσινο.

Για να μην χρειαστεί να ταξιδέψετε στην ελληνική συμπρωτεύουσα Source: SBS Greek/commons.wikimedia.org

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε ως την Θεσσαλονίκη για να φάτε νόστιμη, μπουγάτσα με κρέμα. Σας έχουμε εμείς την απάντηση με τη βοήθεια του σεφ μας:

Μπουγάτσα με κρέμα και βύσσινο 

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Για την κρέμα:

400γρ βούτυρο λιωμένο ανάλατο 

1.5λτ γάλα

150γρ ζάχαρη

140γρ σιμιγδάλι ψιλό

4 αυγά 

100γρ βύσσινο γλυκό του κουταλιού 

Για το πασπάλισμα

Κανέλα 

Ζάχαρη άχνη η κρυσταλλική