Plus de 20 équipes de quatre continents étaient en compétition plus tôt cette semaine à Lyon pour le prestigieux titre de meilleurs pâtissiers au monde.
Chaque équipe, formée de trois membres (un pâtissier, un glacier et un chocolatier), avait 10 heures pour créer un entremets au chocolat, un entremets glacé aux fruits, une pièce en sucre et un gâteau.
Les détails du guitariste en sucre et du batteur en chocolat conçus par les Français ont su impressionner les juges.
La Suisse a eu moins de chance lorsqu’une partie de sa pièce en sucre sur le thème de Dracula s’est brisée. L’équipe a toutefois pu la rafistoler et terminer en troisième position, derrière la France et le Japon.
L’équipe française était composée de Jean-Thomas Schneider (glace), Bastien Girard (chocolat), Etienne Leroy (pâtisserie) et Gaétan Fiard (suppléant).
« C'est une grande fierté de rentrer dans la famille des champions du monde. J'ai du mal à réaliser, ça fait un an qu'on se dit que c'est possible », a confié Etienne Leroy aux journalistes après sa victoire.
Vous pouvez voir la victoire des Français ici :
