威士忌近年越來越流行，威士忌的拍賣走勢更是越演越烈，引起投資者及收藏家重視。
過去五年，升值最快的資產並不是股票、債券、黃金，而是罕有的威士忌。有不少公司趁著現時這個局勢，推出一些所謂投資原桶威士忌的投資計劃，吸引一些擁有資金但不懂威士忌的人入場投資威士忌。
近年，許多人開始投身「藏酒」行列，但是市面上也出現許多「冒牌貨」，對於收藏家來說，非常不利。最近有消息指出，美國科學家研發出雷射光譜鑑定技術，可快速鑑定酒的真偽。
張艾利在今集時事百寶箱為大家介紹這種全新的科學鑑定技術。
要點：
- 威士忌作為長線投資品是否可行？
- 近年不少廠商已經善於偽造瓶子、標籤與木塞，或直接灌入劣質酒甚至假酒。
- 新技術主打無須開瓶，使用拉曼雷射光譜確定威士忌的真偽。
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想楝支靚「威士忌」慶新年 從何入手？
近日，有一宗關於威士忌的新聞，頗有啟發性。
在英國，一位父親Pete自1992年，在他的兒子出生那一年開始，每年購入一支威士忌作為兒子的生日禮物，直至兒子18歲。由於父親在著名酒廠The Macallan的原料供應商任職，所以購入的威士忌都屬於這個品牌。
兒子今年已經28歲，他發現這18支威士忌原來已經升值8倍，決定拍賣出去，換錢買樓。這件事提示我們，究竟威士忌作為長線投資品是否可行？
原來這18支The Macallan威士忌當年的購入價為約5,000英鎊，而現今已價值超過40,000英鎊；而且從第一支到最後一支都是18年的酒，最後一支威士忌正是兒子的出生年份1992年。
所以，一套連續18年的酒在市場上是難得一見的，相信會吸引到不少收藏家購入，拍賣價亦相當樂觀。
正因為威士忌成為投資「新寵」，有價有市。商品的真偽，的確値得收藏家和投資者關注。
Source: AAP
最近來自美國聖安德魯斯大學（University of St Andrews）的物理學和天文學院教授 Kishan Dholakia (基斯漢德洛基亞)，發表一項全新鑑定威士忌真偽技術的文章。
其技術主打無須開瓶，或是已破壞酒瓶，使用拉曼雷射光譜 (Ramanspectra) 技術即可確定威士忌的真偽。
德洛基亞教授的研究團隊表示，一般都會使用雷射（laser）來鑑定葡萄酒或是其他物質的成份，但使用雷射法來鑑定烈酒極為少見，而且頗有難度。
而拉曼光譜是透過用雷射掃描物品後，會散射出不同的顏色，用來測定分子的振動模式、旋轉與結構。這種技術不用接觸及破壞的方式快速鑑定酒的真偽。
然而，酒瓶的設計有可能會分散雷射光線，造成出現誤差的結果。
為此，該團隊決定發射兩道雷射光束，並與一片玻璃元件來解決這個問題。首先以一道雷射光照射在玻璃上，用玻璃元件調整光的形狀。隨後，玻璃瓶上會形成一圈雷射光，再把第二道光束再聚焦在瓶中的液體。
如此一來，籍第二道光束就可以得到分別來自瓶子與液體兩種不同的數據。
事實上，近年不少廠商已經善於偽造瓶子、標籤與木塞，或直接灌入劣質酒甚至假酒。若要避免買到假貨，只能開瓶分析酒體了。只不過，開封就會有損價值。
所以，德洛基亞教授表示，雷射光譜法可以更簡單的鑑定許多材料的化學成分，無需浪費大量的時間分辨真偽，還可更完整的 保存整瓶酒，完全無需開瓶進行化驗。
根據 Knight Frank Luxury Investment Index 報告，自從威士忌2018年被納入奢侈品投資指數後，總體價值年年飆漲，單是2018第四季價格就上揚40%，在英國的威士忌拍賣價格也比過去十年增加600%，是近十年升幅最高的奢侈品。
(The New York Times) Source: The New York Times
威士忌顯然成為富豪的投資「新寵」。
疫情之下全球經濟衰退，投資者正在尋找新興投資產品，但是在購買投資威士忌前，必須知道商品的價值和真偽，避免墮入複雜的投資陷阱。
目前可在澳洲多個地方接受新冠病毒測試。如出現傷風或感冒症狀，應致電家庭醫生或撥打 1800 020 080 致電「全國新冠病毒健康資訊熱線」，以安排進行測試。
聯邦政府推出的追蹤新冠病毒的應用程式 COVIDSafe 可在手機中的應用程式商店下載。
