要点：
- 雪梨和墨尔本3间「鼎泰丰」分店，涉嫌克扣17名员工共15万元工资。
- 有员工时薪少于15元，有人更被拖欠超过5万元。
- 涉事员工多是中国和印度的学生或临时外劳，很依赖「鼎泰丰」以留在澳洲。
《雪梨晨锋报》，公平工作调查专员公署表示，雪梨市World Square、下北岸Chatswood和墨尔本Emporium的3间「鼎泰丰」分别，支付部份员工时薪少于15元，一名员工更被拖欠超过5万元。
17名被指欠薪的员工之中，大部份是来中中国和印度的年轻人，他们持有学生签证，或由「鼎泰丰」作担保的工作签证，令他们要留在澳洲便非常依赖「鼎泰丰」，又或是法例规定的工作时数有限。
「鼎泰丰」由在台湾只有一间店舖，变成世界知名的小笼包，它的香港一间分店曾赢得「米芝莲」的荣誉。2015年，它将业务扩展至雪梨和墨尔本。
公平工作调查专员公署今年初入禀联邦法院，控告雇用涉事员工的「鼎泰丰」旗下两间公司──Din Tai Fung World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlan Investments Pty Ltd。前者负责聘用雪梨的员工，后者聘用墨尔本的。
据报道，在2017年11月至2018年5月期间，这些分店一些厨师和侍应收不到法定补水、最低时薪和超时津贴。公署又说，这些公司向调查人员提供虚假的员工工时纪录，并夸大其工资。一名全职雇员涉在2014年7月起，被少付工资长达4年。
公署在接获一名「鼎泰丰」员工求助后展开调查，该员工是今次的欠薪诉讼中的一名申索人。
「鼎泰丰」的澳洲董事Dendy Harjanto被指知道欠薪的情况。公署同时亦对该公司的澳洲总经理Hannah "Vera" Handoko、人力资源统筹员Sinthiana Parmenas提出法律诉讼。
该公司如果罪成，最高可被罚63万元；个人最多可罚1万2,600元。
专员帕克（Sandra Parker）表示，其公署致力使用2017年修订的法律，该次修订提高了最严重违例情况的罚款，「公平工作调查专员公署优先处理涉及外劳的事宜，我们知道这些人非常依赖其雇主，而且对其劳工权利所知有限。」
《雪梨晨锋报》报道，澳洲「鼎泰丰」并无回覆其查询。
法院应在下月审理本案。
