【卫生罚单】悉尼华人餐厅被罚款5,280元

今年以来，悉尼有多家华人餐厅因为违反食品安全及卫生规例遭到罚款。个别餐厅罚款总计超过5,000元。

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要点：

今年悉尼违反卫生规例被罚款总计有9间商户，包括餐厅、肉店及超市
今年被罚的餐馆，除华人餐厅外，也包括印度餐馆，以及薄饼店
违反卫生规定，每项罚款880元，有华人餐馆收到6张罚单，共罚款5,280元

新州食品局（NSW Food Authority）的罚单登记网站刊登了违反卫生规例被罚款的商户。最新被罚的是在Chatswood的“长安面馆”（Chang An Noodle）。罚单显示，该餐厅在上个月3月2日违规，“未能确保准备食品用具清洁及卫生”，罚款880元。

Chatswood的“香港茶餐厅”（Hong Kong Kitchen），在今年2月17日违规，共有6张罚单，每张罚款880元，总共罚款5,280元。相关的违规情况当局之前已经发出警告。罚单内容包括，没有缩短准备食品的时间可能导致微生物滋生、没有确保准备食品用具清洁、没能确保洗手设施使用便捷等。

Chatswood Westfield商场内的“鼎泰丰”（Din Tai Fung），在市议会人员去年10月22日及26日检查后，被发现违规，总共遭罚款1,760元。每日电讯报（Daily Telegraph）报道，违规的内容包括厨房有蟑螂。

在悉尼西南区Campsie的“华锋烧腊小厨”（Yummy King BBQ Kitchen）也在食品局违规餐厅的最新名单内。他们被指在2月12日违规，收到5张罚单，总共罚款4,400元。违规的内容包括，没能控制温度确保食品卫生、区域不清洁、没能确保洗手设施使用便捷，以及未能将垃圾及厨余包好等。

悉尼内西区Burwood的“天津食堂”（Tian Jin Shi Tang）也在1月29日被发现违规，因为“未有采取一切可行措施，彻底清除及防止害虫匿藏”收到1张880元的罚单。

根据新州食品局的网站列出的违规商户，今年到目前为止有9间，除了华人餐馆外，也包括印度餐馆、以及意大利薄饼店Pizza Hut在Narellan的分店，另外，在Hurstville肉店Station Meats，以及通利超级市场Tong Li Supermarket在Campsie的分店，也因违规被罚款。